Amerikanske pandekager med Honning med Ahornsirup
Livet er kort med neon eller nylon. Verden er et fedt og vildt sted at være en del af, med disse gulddråber.
Vareforbrug:
4 personer.
300 gram hvedemel.
1spsk. rørsukker.
1
1/2 tsk. natron.
2 æg.
3 1/4dl. kærnemælk.
1 1/4dl. vand.
3/4dl. olie
f.eks. raps.
3 spsk. olie til bagning.
evt. 500gram friske blåbær.
Fremgangsmåde:
1: Melet blandes med bagepulver, natron og sukker.
2:
Æggene piskes sammen med kærnemælk og olie, røres i melblandingen
til en jævn dej.
3: Man kan evt. drysse lidt bær f.eks. blåbær på den
rå dejside, inden pandekagen vendes om og steges færdig.
Serveres med
eller uden bær i stakkevis med flydende Honning med Ahornsirup.
Pandekagerne
er forrygende til skiver af ferskrøget Østersø Vildlaks med skarp
peberrodscreme.
