Vareforbrug:
En god krukkefuld.
8 store sol modne tomater.
1 lille l0g (geme salat løg)
1 finthakket rød chili.
1 spsk. Æble vineddike.
1 knivspids salt.
2 spsk. Honning med Hvidløg. ( Den Gamle Skole ).
Fremgangsmåde:
1: Hak løg og chili fint, skær tomateme ud i humpler
og kom herlighederne i en tykbundet gryde.
2: Tilsæt Honning med Hvidløg og kog ind til der ikke er noget væde fra tomaterne tilbage.
Smag til med vineddiken og evt. lidt salt.
I denne ketchup kan man blot dyppe godt brød i, som snacks eller servere den til grillet kraftigt
oksekød eller fjerkræs.
Grov " tomat ketchup" med chili og hvidløgshonning.
